抓落实、强职责、勇担当 安徽省滁州市市场监管局全力守护校园食品安全

中国质量新闻网讯 近几年来，安徽省滁州市各级市场监管部门通过积极履职、持续用力，确保全市学校食品安全工作平安托底，辖区未发生校园食品安全事故。

压紧责任落实。大力落实学校食品安全的主体责任，校长（园长）必须作为学校食品安全第一责任人，学校必须根据法律规章要求，成立食品安全管理组织机构，相应配备食品安全总监和食品安全员岗位并切实履职，从制度上保证学校食品安全工作的规范性有效性；大力落实地方党委政府的属地管理责任，按照食品安全“两个责任”制度机制，各级各类学校食堂均有当地党政机关干部作为包保干部，按规定要求对食品安全工作进行有效包保督导。

强化日常监管。各地市场监管部门都将学校食品安全作为重要日常监管工作来抓，检查频次和力度都比较高。重点加强对学校管理人员、食堂从业人员、食品安全总监、食品安全员和包保干部的教育培训；加大学校食堂从业人员管理、环境卫生情况、食品原材料管理、设施设备运行、食品留样落实、加工操作流程等全方位检查；及时查找并督促学校整改食品安全风险隐患，严厉查处违法违规行为；畅通校园食品安全投诉举报渠道，12315、12345热线对于学校食品安全问题反映的线索，做到快转办、快处置、快反馈，目前正在开展的校园食品安全排查整治专项行动，市县两级均在官网上及时公布各相关部门投诉举报方式，方便违法违规行为反映。

突出协同共治。与相关部门加强协同配合，连续多年联合教育、卫生健康、公安等部门，在每年春季和秋季两个学期开学期间，在县级全覆盖监督检查的基础上，开展全市学校食堂食品安全联合抽查督查；与教育部门加大支持合作力度，建成了覆盖10个县市区、全部622家学校食堂的“互联网+明厨亮灶”监管系统；与通信部门加强信息技术合作，建成覆盖全市全部12家校外供餐企业的网上巡查监管可视化系统平台；强化校园食品安全工作的社会参与共治力度，广泛开展校园食品安全宣传引导，例如通过“你点我检”“你送我检”“光盘行动”“制止餐饮浪费行为”进校园活动，营造全社会关心守护校园食品安全的浓厚氛围。

总之，校园食品安全责任重于天，维护校园食品安全责无旁贷，滁州市各级市场监管部门将以时时放心不下的责任感，以高度负责的履职尽责担当，时刻守护全市校园师生“舌尖上的安全”。（徐以成）