中国质量新闻网讯 “餐具如何消毒？”“食品留样保留多长时间？”“下水管道是否设置了‘三防’措施？”近日，为切实保障开学校园食品安全，安徽省庐江县同大市场监管所联合台创园食安办以县级文件要求为指引，组织开展辖内学校食品安全专项检查统一行动，着力守护好校园食品安全阵地，保障广大师生身体健康。
联合检查组逐一查看学校食堂的食品加工操作区、仓库、配送餐等区域及原材料供应商的资质证明，重点检查“两员”责任落实、食材采购追溯、有害生物特别是鼠患防治、餐具消毒保洁、食品加工制作过程、食品留样、仓储等情况是否规范。要求辖内学校提供寒假期间的各项整改提升情况清单及各项佐证，台创园及同大所为校园食品安全保驾护航。（潘培）
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