安徽省庐江县汤池市场监管所站好春季开学“第一餐”

中国质量新闻网讯 2024年春季开学伊始，安徽省庐江县汤池市场监管所严把校园食品安全从菜篮到餐盘的每一道关卡，有力保障学生的开学第一餐的食品安全。

关口前移夯实“软”“硬”基础。督促各类学校、幼儿园食堂及承包经营主体充分利用好寒假的黄金时间对校园食堂的“三防”措施、设施设备、流程布局等进行改造提升。做好开学前的场所卫生、大宗商品采购、食物加工及留样、从业人员培训管理等环节食品安全的自查自纠，确保学生开学第一餐有保障。

部门联动排查风险隐患。联合镇食安办、中心学校对学校（幼儿园）食堂全覆盖检查，重点围绕“日管控、周排查、月调度”落实、人员健康管理及培训、考核、场所卫生环境，大宗商品采购、三防措施配备、餐饮具清洗消毒、食物留样等方面。同时，对校园周边食杂店、小餐饮店等食品安全进行拉网式整治，筑牢学生校内外消费的食品安全防线。

勤做宣传提升安全意识。在检查的同时做好食品安全相关知识点和注意事项的科普和宣传。利用微信群等线上平台发布各类食品安、相关法律法规的知识点以及典型案例，并通过这些案例起到以案释法、以案说法、以案普法效果，增强从业人员食品安全意识，从严从细落实食品安全主体责任，有效防控校园食品安全风险。

本次专项行动出动执法人员5人次，检查各类学校（幼儿园）食堂6家次，校园周边食杂店、小餐饮店8家次，部分问题已现场整改，剩余隐患限期整改。民以食为天，食以安为先，食品安全重于泰山，汤池市监所始终秉承这一理念为辖区内校园食品安全保驾护航。（孙广杰）