黑龙江省双鸭山市宝山区多措并举保障校园食品安全

中国质量新闻网讯 近年来，黑龙江省双鸭山市宝山区坚持“四个最严”标准，以推动校园食品安全排查整治专项行动为主线，以“三个紧盯”为抓手，深耕校园食品安全，构筑校园食品安全屏障。

一、紧盯检查指导，提升主体自律意识。宝山区坚持把常态化现场检查贯穿至校园食品安全工作的“全方位、全要素、全流程”，实现对全区校园及校外托管机构的全覆盖。全面加大监管力度，全力加强部门合作，组织开展“随机查集中用餐单位”行动，以监督指导倒逼经营者扛起主体责任，落实隐患整改，在检查指导过程中向经营主体讲解《食品安全法》，重点查看营业执照和食品经营许可证、从业人员健康证明、餐饮具清洗消毒、食品留样、防鼠防蝇等情况，督促从业人员落实好食品安全“两个责任”，打通终端见效“最后一公里”。

二、紧盯包保干部，强化属地管理责任。宝山区将落实“两个责任”作为“一把手”工程，建立了区、街道、社区三级横向到边、纵向到底的包保防控网络，分层分级、精准防控，强化培训，指导包保干部对照任务清单，督导包保主体。为夯实区属学校、幼儿园食品安全屏障，选优配强包保干部，实现了供餐学校、幼儿园包保全覆盖。包保干部在每季度督导1次的基础上，在开学季、食品安全宣传周等重要时间节点，联合市场监管部门围绕学校食堂有害生物防治、环境卫生、加工操作、食材质量等重点要素进行检查指导，从源头把关，守护未成年人“舌尖上的安全”。

三、紧盯宣传教育，营造食安浓郁氛围。组建志愿者队伍，实现食品安全知识普及进网络、进校园、进社区。为了提升未成年人食品安全意识，培育未成年人养成良好的饮食卫生习惯，区属学校通过“开学第一课”主题活动，向学生宣传食品安全小知识，区疾控中心志愿者面向区属学校的青少年讲解食源性疾病的危害和预防。育龙小学开展以“绿色厨艺，健康饮食”为主题的校园厨艺大赛，67名小厨师汇聚一堂，从食材处理、菜肴烹饪到用具清洁，孩子们在动手实践过程中感受健康饮食的重要性，营造共同关注食品安全的良好社会氛围。（王春霞）