青海省市场监管局多措并举把好校园食品安全关

中国质量新闻网讯 校园食品安全自查整治专项行动开展以来，青海省市场监管局坚持“严”的基调，“实”的举措，以“零容忍”的态度，全力排查消除校园食品安全风险隐患，取得了良好成效。

春季开学之际，青海省市场监管局成立督导组以“四不两直”方式赴玉树州开展校园食品安全督导检查及培训工作。督导期间深入玉树市新寨中心寄宿制学校、玉树市第三民族中学、玉树州八一职业技术学校等，对学校落实食品安全“两个责任”、食品安全管理制度、食品原辅料采购、从业人员健康管理、餐用具清洗消毒、有害生物防治等情况开展了监督检查，对现场发现的索证索票不全及一般风险隐患要求立整立改，对一批次肉品来源问题要求属地市场监管部门予以调查处理。同时，要求学校严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，落实校长（园长）负责制，依法配备配齐食品安全总监和食品安全管理人员，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，对发现的问题及时整改到位，定期开展鼠（虫）害消杀，配齐配全三防等设备设施，全面提升食品安全管理水平。

督导组聚焦校园食品安全普遍存在问题及督导检查发现的典型问题，组织全州103所寄宿制学校的校长、食品安全管理员开展了校园食品安全专题培训。培训围绕学校食品安全主体责任、食堂管理及操作规范、食品安全与营养健康管理、有害生物防治等方面进行了讲解，进一步提高了学校食堂负责人及安全管理员的食品安全管理水平，明确了食品安全责任，有效压实主体责任落实。

下一步，青海省市场监管局将按照校园食品安全排查整治专项行动工作要求，持续对各地校园食品安全专项整治工作进行督导检查，并适时组织开展培训工作，及时消除安全隐患，筑牢校园食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

（供稿：青海省市场监管局）