青海省果洛州：严防校园食品安全 护航开学“第一餐”

中国质量新闻网讯 近日，青海省果洛州食安办组织州市场监管局、州教育局、州公安局、州卫健委等部门成立校园食品安全督查工作组，对各县开展学校食品安全监督检查。

督导组听取了各学校负责人关于落实学校食品安全主体责任、学校开展食品安全隐患排查情况、开学准备情况、饮食情况、学校食堂管理情况、校长陪餐制落实情况、制止餐饮浪费、食堂防火等方面的介绍。认真查看了“互联网+明厨亮灶”互联网数据归集情况、食品安全信息公示、进货台账记录等落实情况，询问各学校食品安全总监、食品安全员“日管控、周排查、月调度”制度的落实情况，实地检查了粗加工间、烹饪间、洗消间、库房等场所的环境卫生、粗加工设施、冷冻冷藏设施、消毒设备、食品采购、清洗消毒操作、有害生物防控、从业人员健康管理等关键点位，要求各学校严格落实食品安全“两个责任”，加强学校食品安全教育和日常管理，确保在校师生吃上健康可口、安全放心的餐食。指导学校完善食品安全管理制度、升级改造食堂设备设施，开展学校食品安全专题培训，切实推动专项行动提质增效。

此次督导，果洛州共检查学校食堂75家次，发现问题43个，现场整改33家，责令整改10家，培训监管人员、学校食品安全总监、学校食品安全员、包保干部、学校餐饮服务作业人员等709人次。

下一步，果洛州市场监管局将继续加强校园食品安全监督检查力度，严格贯彻落实州、县两级学校食品安全排查整治专项行动要求，积极联合州级相关部门，聚焦五大攻坚行动，持续排查校园食品安全风险隐患，对发现的问题开展“回头看”，督促学校整改到位，筑牢校园食品安全防线，全力为广大师生饮食安全保驾护航。（供稿：青海省市场监管局）