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中国质量新闻网讯 春季学期已开学，为切实做好学校食堂食品安全管理工作，保障广大师生身体健康和饮食安全，近日，安徽省庐江县泥河市场监督管理所多点发力、连成一线，进一步筑牢校园食品安全防护网。
督促改造再提升
高度重视开学前学校食堂的准备工作，针对个别功能布局不合理、装修陈旧、设施设备配备不足的校园食堂，深入现场，逐户指导，帮助学校食堂改造升级，确保开学前卫生达标、设备达标、食材达标、管理达标。
加强培训再巩固
以校园食品安全相关知识和《安徽省集中用餐单位食堂防鼠八项措施》等为重点，充分运用电话、微信等方式广泛动员辖区学校食堂管理人员和从业人员参加校园食堂食品安全培训、“两库一平台”等线上线下培训。针对问题较突出的学校现场指导、面对面约谈，确保做到应知尽知，应会尽会，提高食品安全自查处置、防控风险能力。
检查到位再覆盖
集中执法力量，对校园周边食品经营店开展系列检查，查死角、堵漏洞、抓整改。累计检查校园食堂及周边食品经营户35户，督促校园周边食品经营店落实食品安全主体责任，落实进货查验、规范操作流程、严格清洗消毒。（黄璨）
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