您当前位置：
中国质量新闻网讯 春季开学之际，为保障校园餐饮食品安全，安徽省庐江县石头市场监管所组织辖区内校园食堂开展培训交流，旨在督促相关单位落实食品安全主体责任，营造良好的食品安全环境，切实发挥市场监管职能作用。
会上，石头市场监管所工作人员通报相关食堂存在的共性问题，就如何落实食品安全主体责任开展培训。所长进一步强调校园食品安全工作的重要性，要求相关单位负责人务必落实好食品安全主体责任，学习《安徽省集中用餐单位食堂防鼠八项措施》及相关食品安全管理制度，做好“日管控、周排查、月调度”及进货查验工作。同时，会议邀请1家学校食堂负责人分享先进管理经验。
会后，相关负责人带领大家实地观摩石头中心小学学校食堂，对照标杆、现场示范，详细讲解场所布局、设施配备、原材料存储、信息公示、从业人员管理、进货查验、台账记录等事项标准，在模范典型中找差距。部分食堂负责人表示通过观摩学习，切实发现了自身问题，明确了整改方向。
下一步，该所将以全省校园食品安全排查整治专项行动为契机，进一步加强监督检查，完善责任管理，督促各集中用餐单位落实主体责任，守法经营、规范管理，切实保障师生餐饮食品安全。（通讯员 张文）
京公网安备 11010502031058号
