广东中山推动节约粮食、反对浪费成为“新食尚”

中国质量新闻网讯 2023年，广东省中山市市场监督管理局积极推进反食品浪费专项工作，使节约粮食、反对浪费的社会风气日益浓厚，中山市连续8次在全省食品安全工作评议考核中获评A级。

强化统筹，工作机制更加完善

市镇市场监管部门组建成立制止餐饮浪费专项行动工作专班，按实际设置综合协调、平台责任落实、餐饮监管、标准规范、执法稽查、新闻宣传等专项工作组。组织召开2023年餐饮食品安全监管工作会议暨反餐饮食品浪费工作部署会，讲解反食品浪费工作具体要求，500余名餐饮单位负责人签署承诺书。建立联络、督查、信息报送等工作机制，通过现场指导、线上解疑及时指导业务开展；结合“双随机一公开”、飞行检查、专项督查等工作，对镇街落实情况开展督促指导，存在问题要求限期整改，形成工作闭环。制定宣传工作方案，将制止餐饮浪费宣传与创建国家食品安全示范城市宣传工作同部署、同推进、同开展。

强化指导，平台主体责任更加明确

通过行政指导会、约谈等方式，要求“美团外卖”“饿了么”两家网络订餐平台在平台页面内配合开展“反食品浪费”宣传工作，利用数据能力丰富和完善线上餐品的信息描述，积极推广小份餐品，引导消费者适度点餐、理性消费。专门定制50万张“反食品浪费”外卖封签，提醒消费者“文明用餐、反对浪费”。开展专项线上监测，2023年共监测单位12665家，发现587家单位未按要求落实反浪费宣传，已督促其进行整改。

强化监督，生产经营行为更加规范

将反食品浪费监督检查纳入餐饮环节日常监管项目，重点检查餐饮单位经营过程是否存在严重食物浪费、是否诱导消费者多点餐、是否开展节约粮食相关宣传；在检查过程中也指导各餐饮单位主动引导消费者适度点餐，鼓励支持餐饮单位通过采取小份菜、半份菜、分餐制等做法减少食品浪费。2023年，共检查餐饮单位10327家，责令未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒、误导诱导过量点餐等违法行为的餐饮单位立即整改并处以警告。召开制止餐饮浪费执法稽查工作会议，围绕餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节加大监管执法力度。推广简案快办程序，重点查处未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒、误导诱导过量点餐等违法行为，全市责令整改并予以警告的案件56宗。通过微信公众号、门户网站曝光典型案例，其中餐饮浪费典型案例3批次13个。推动企事业单位积极参与粮食节约和反食品浪费相关标准研制工作，2023年发布《餐饮服务单位节约经营服务规范》和《餐饮服务单位节约良好行为评价指南》2项团体标准，并将《餐饮服务单位节约经营服务规范》立项为中山市地方标准制定计划项目。

强化宣贯，反对浪费氛围更加浓厚

指导市饮食业商会发出《关于制止餐饮浪费 力行绿色健康消费的倡议》，联合市消委办发布《厉行勤俭节约 制止餐饮浪费倡议书》，与网络送餐平台联合，发动外卖送餐群体开展反餐饮浪费公益宣传，让骑手成为食品安全“流动宣传员”，已组建先“蜂”骑手队伍17个，吸纳骑手400余人。率先建成广东省首家反食品浪费研教基地（一期），民众街道主动在锦标学校成立首个“制止餐饮浪费教育基地”，市镇监管部门积极开展“全民投票查餐厅”直播、主题研学、食品安全及反食品浪费知识进校园、进商圈等宣传活动，并通过报纸、广播电视、新媒体平台等多种形式进行专项宣传，累计开展反餐饮浪费宣传报道253次，开展重点宣传活动277个，宣传覆盖超90万人次。（来源：中山市场监管）