广东省韶关市市场监管局突击检查校园食品安全

中国质量新闻网讯 为切实保障新学期师生用餐安全，2月26日，广东省韶关市市场监管局联合曲江区市场监管局开展“随机查餐厅”线上直播活动，对曲江区九龄幼儿园进行突击检查。

此次“随机查餐厅”活动结合韶关市校园食品安全排查整治专项行动要求，执法人员重点检查了该单位“三防”设施和灭“四害”工作情况，后厨环境卫生、从业人员健康证、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品加工操作，以及“互联网+明厨亮灶”平台的使用情况。

检查中，现场抽取当天采购的猪肉、牛肉、大白菜、土豆、小番茄等食材，开展了氯霉素、水胺硫磷和克百威（蔬菜）等项目的食品原料快筛快检，检测结果全部合格。

从现场监督检查情况看，曲江区九龄幼儿园食堂食品安全状况整体情况好，符合餐饮服务日常监督检查要求，食品原料采购把关严，食品加工操作规范、幼儿食谱科学合理，食材快速结果均为合格。但也存在灭蝇灯安装位置不符合要求的情况。执法人员针对检查过程发现的问题，要求九龄幼儿园限期整改。

曲江区市场监管局党组成员赖郁智称，在市市场监管局的指导下，曲江区市场监管局将大力开展校园食品安全排查专项整治，重点抓好以下几点工作，全力守护校园食品安全：一是督促学校切实履行主体责任，对照《韶关市校园食品安全排查整治专项行动隐患排查清单》开展全面自查自纠，落实定期开展鼠（虫）害消杀，配齐配全三防等设备设施，有效防治鼠（虫）害。二是组织各镇街开展全覆盖的校园食品安全专项排查，通过全面细致的监督检查，及时排查和整治存在的风险隐患。三是由区食药安办组织区教育局、曲江公安分局、区市场监管局、区卫健局开展校园食堂随机抽查和交叉检查，并对排查整治专项行动进行考核验收，对风险隐患突出、问题整治不彻底的学校进行通报和责任约谈。四是充分利用好“互联网+明厨亮灶”智慧系统，通过曲江区市场监管局和镇街执法大队、学校食安员或分管校领导利用智慧系统加强巡查管理。（供稿：广东省韶关市市场监管局）