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中国质量网新闻讯 春季开学，为确保广大师生饮食安全，防范化解校园食品安全风险，山东省宁阳县市场监管局积极行动，按照山东省市场监管局学校食堂食品安全大检查大整改大培训大提升行动、全省教育系统春季开学校园安全督导检查工作要求，积极开展校园食品安全检查，全力守护学生们“开学第一餐”。
抓学习 提前培训教育
开学前，执法人员对学校进行食品安全知识培训，针对学校食堂环境卫生、人员培训、原料采购、清洁消毒、留样管理、加工制作等各项制度要求及细节进行了详细讲解，提高食堂工作人员食品安全意识和操作技能。
抓问题 严格执法检查
检查过程中，执法人员针对学校食堂的环境卫生、原料采购、清洁消毒、留样管理、加工制作等方面开展督导检查，排查食品安全风险隐患，督促整改存在的相关问题。
抓监督 落实陪餐制度
为监督学校食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，执法人员自掏腰包进行陪餐，对用餐过程中发现的问题第一时间反馈给学校，及时进行整改。
下一步，宁阳县市场监管局将继续对学校、校园周边及涉校集体用餐配送企业开展重点监管，督促学校及集体用餐配送单位落实主体责任，定期开展培训及自查自纠工作，全力防范校园食品安全事件发生。（沈文峰 通讯员何敬华）
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