山东省临沂市现场推进食品小作坊规范提升工作

中国质量新闻网讯 日前，山东省临沂市食品小作坊规范提升工作现场推进会在沂水召开。

与会人员先后参观马站镇、沂城街道、许家湖镇等三个乡镇（街道）共5家食品小作坊，通过听取讲解、现场观看、交流沟通等形式，实地了解沂水县食品小作坊规范提升工作的开展情况。

座谈会上，集体观看沂水县食品小作坊规范提升汇报视频，临沭县市场监管局作典型发言，并传达学习《临沂市食品小作坊规范提升工作方案》，要求各县区局立足监管实际，坚持服务与监管并举，强化食品小作坊主体责任落实，扎实做好食品小作坊规范提升工作。

会议强调，食品安全无小事，群众利益大于天。一是严格审批，做好衔接。与行政审批部门做好协调衔接，严把“准入关”，确保食品小作坊合规后再“上马”。二是摸清底子，搞好培训。摸清小作坊底数，掌握辖区内小作坊的真实户数及经营状况，实现动态管理；以培训为抓手，全面提升食品小作坊经营者的食品安全意识，严守食品安全底线。三是培树标杆，以点带面。分类别分行业树立标杆，引导和推动一批生产条件成熟、品牌意识较强的“小作坊”进行示范性经营，塑造小作坊新形象，不断发挥示范创建辐射引领带动作用。四是稳妥安排，扎实推进。分批次、分难易、按意愿逐步推进，坚持“因户制宜、一坊一策”原则，按照“一亮二清三防四间五配套六制度”的要求开展规范提升。五是压实责任，强化监管。强化食品生产经营全链条监管，全面排查食品安全隐患，督促小作坊落实60号令的各项规定，促进食品小作坊提质升级。

下一步，沂水县市场监管局将以此次现场推进会为契机，进一步加大食品小作坊规范提升工作的推进力度，持续推动食品小作坊由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转变，全面夯实食品安全工作基础，为全县经济高质量发展提供坚实的食品安全保障。（程广祥）