甘肃省张掖市甘州区南街市场监管所“四强化”扣牢网络外卖餐饮“安全带”

中国质量新闻网讯 为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，有效防范网络餐饮外卖食品配送过程中的食品安全风险，甘肃省张掖市甘州区南街市场监管所大力推进“食安封签”，切实保障广大群众身体健康，为网络外卖食品扣牢“安全带”。

强化“后厨直播”，为网络外卖再加只眼。充分利用视频设备，全面督促指导辖区225户网络销售餐饮单位100％安装硬件设施，积极协调电信、移动等通信运营商，全面做好“后厨直播”接入工作，确保消费者及监管人员在实施“后厨直播”视频，在外卖平台“明厨亮灶”专区对应商户名称下随时可点可看。

强化“食安封签”，为网络外卖再搭把手。督促网络餐饮服务提供者在经营活动中、外卖骑手在餐饮外卖配送中，规范使用“食安封签”，建立健全网络餐饮“食安封签”使用消费评价及投诉处理机制，严格落实管控责任。引导网络餐饮服务提供者签署“食安封签”使用承诺，加强常态化监管，保障网络餐饮“最后一公里”。

强化“陇上食安”，为网络外卖再建一座“台”。指导已实施“互联网+明厨亮灶”的网络餐饮服务提供者，利用“陇上食安”智慧监管平台企业端手机APP，100％上传日常管理信息，监管人员利用该平台同步开展网络餐饮网上巡查达到100%，确保网络餐饮线上线下同质同标。

强化“上下同查”，为网络外卖再上保险。该所还建立“线上监测+线下同查”机制，督促第三方平台及入网餐饮服务提供者，严格履行《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，并对网络餐饮服务交易违法行为进行严厉打击，发布消费提醒300余条，让网络餐饮经营者及消费者提高安全意识，筑牢网络“屏障”。

下一步，该所将以“线上＋线下”形式，结合日常监督检查，进一步加大巡查力度，利用网上监管“无形的手”为网络外卖餐饮单位监管再注“强心剂”、再筑“防护网”。（供稿：甘肃省市场监管局）