安徽省巢湖市天河市场监管所联合多部门扎实开展校园食品安全排查整治专项行动

中国质量新闻网讯 为严防严管严控校园食品安全风险，切实保障在校师生饮食安全，安徽省巢湖市天河市场监督管理所联合巢湖市天河街道食安办、教体、公安、卫健等部门，扎实开展2024年校园食品安全排查整治专项行动，全力把好寒假前食品安全最后一关。

学习培训全覆盖，绷紧“思想弦”。1月19日召开天河街道学校食堂安全培训会议，辖区9个中学、幼儿园食品安全分管负责人应邀参加。会上，天河街道食安办领学《全市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，对其中5个方面16个重点任务进行逐条讲解，天河所围绕校园食堂安全制度如何落实，硬件设施如何配齐、人员管理如何到位以及如何落实防鼠八项措施等进行理论知识讲解，全力提高各校园分管负责人工作能力水平。

上门检查全覆盖，把好“安全关”。严格对照校园食品安全“统一查、随机检”活动要求，对6家幼儿园食堂、3家初高中食堂、1家校外供餐单位的安全检查工作，重点检查包括食品安全校长（园长）负责制等制度落实情况，清洗消毒、“三防”设施等硬件配置情况、从业人员健康管理情况以及索证索票、进货查验、食品留样、加工规范等安全机制执行情况，督促其认真完成《校园食品安全排查整治专项行动自查表》并张贴《餐饮服务单位食品安全承诺书》，对检查中发现的“三防”设施不到位、操作区内摆放私人物品等问题责令当场整改。

民生快检全覆盖，筑牢“防火墙”。盘活用好民生快检“初筛网”作用，对160个批次的校园食堂原材料进行取样、提取、检测等操作，通过专业技术手段对食品农药残留等开展快速检测，为全辖区师生“舌尖”安全筑起坚固防线，确保师生们吃得安全、吃得放心。经检验，辖区校园食堂所用原材料抽检合格率为100%，暂未发现安全隐患。（汪军）