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中国质量新闻网讯 为进一步强化校园食品安全监管，从源头上把控食材质量，杜绝不合格原材料进入学校食堂，1月24日，新疆奎屯市市场监管局联合奎屯市公安局食品药品环境犯罪侦查大队开展学校食堂食材供应商食品安全专项检查。
检查中，执法人员重点检查供应商经营资质、人员健康状况，检验报告、进货查验台账、运输配送、仓库设施设备、贮存条件等关键风险点。针对发现的问题对供货商提出要求，一是要强化主体责任意识，严格落实企业主体责任，定期组织开展食品安全相关法律法规和从业人员操作规范学习，不断增强安全意识，降低食品安全风险。二是要强化风险隐患排查，要经常性地开展自查，完善索证索票制度，规范食品分区分类存放，及时消除食品安全隐患，要着重对蔬菜、粮油、肉及肉制品、奶制品、禽蛋等重点品种进行严格把关，落实索证索票，规范建立进销货台账。此次专项检查，发现存在不规范经营行为的食材供应商5家，责令限期整改到位。
下一步，奎屯市市场监督管理局将持续加强对学校食堂食材供应商的食品安全检查，督促主体责任落实落地，进一步筑牢学校食堂食品安全防线，切实保障广大师生的饮食安全。（奎屯市市场监督管理局 李慧）
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