中国质量新闻网讯 为加强食品小作坊安全监管，排查食品安全风险隐患，近日，安徽省亳州市谯城区市场监管局根据元旦、春节期间食品安全监管工作要求，对全区范围内食品小作坊开展食品安全专项检查。
此次检查，重点围绕主体资质、从业人员健康证明、生产加工场所环境卫生、消毒设施、生产加工操作规范、食品原料进货查验及索证索票制度落实、食品添加剂使用、食品标签标识、进出厂检验等方面进行检查，严查“两超一非”问题，督促小作坊经营者严格落实主体责任，加强从业人员业务培训，及时发现和消除风险隐患，提升食品安全管理水平。
下一步，谯城区市场监管局将持续加大监督检查力度，督促食品小作坊定期开展自查，压实食品安全主体责任，强化从业人员的安全意识，筑牢食品安全防线。（李智民 王丹）
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