安徽省砀山县开展校园食品安全排查整治专项行动推进暨培训

中国质量新闻网讯 为进一步压紧压实食品安全“两个责任”，保障全县广大师生饮食安全，日前，安徽省砀山县市场监督管理局组织召开全县校园食品安全排查整治专项行动推进暨食品安全培训会。

县食安办、县教育局、县公安局、县卫健委、县市场局相关负责人，各乡镇食安办负责人，市场局相关股室、市场监管所、执法大队负责人，各学校校长以及分管副校长、食品安全总监、食品安全员、学校承包经营企业负责人等200余人参会。

会议传达全省、市校园食品安全排查整治专项行动有关会议精神，并对《砀山县校园食品安全排查整治专项行动实施方案》进行了解读，宣读了《关于成立砀山县校园食品安全排查整治专项行动巡查工作专班的通知》，县教育局、县卫健委、县公安局负责同志分别就相关工作进行了发言，提出了工作要求。

县食安办副主任王小东总结讲话，一是压实各方责任，守牢食品安全底线。各乡镇及相关部门要落实属地管理责任，强化校长第一责任人责任，夯实承包经营企业主体责任。将“隐患大排查”“问题大整治”“责任大落实”和“人员大培训”4大行动15项措施落实到位，认真开展全覆盖风险隐患排查，坚决整治学校“一包了之”“只包不管”“档口分包”等突出问题。二是加强培训，提高食品安全知识水平和责任意识。以食品安全法律法规和省市集中用餐单位食堂防鼠八项措施等知识为重点，对学校、学校食堂以及承包经营企业主要负责人、食品安全管理人员、从业人员和包保干部进行培训，确保应知尽知，应会尽会。三是充分发挥巡查工作专班的作用，做到巡查全覆盖，问题全整改，工作专班要统一办公，深入一线，查深查实查细，不追求数量，只要质量，查出学校食堂存在的风险隐患问题，并对查出的问题建立整改台账，对账销号，做到动态清零。四是专项行动要取得成效。希望通过为期半年的排查整治，着力解决学校食堂、承包经营企业管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生等突出问题，严防严控食品安全风险，及时消除学校食品安全风险隐患，加大处罚力度，及时曝光典型案例，形成有力震慑，确保排查整治专项行动取得实效。

砀山县市场监督管理局餐饮股工作人员对市场所负责同志进行校园食品安全监督检查知识培训。（仇海红）