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中国质量新闻网讯 春节临近，咸鹅、香肠、桃酥等年货食品开始热销。为强化食品安全监管，提升食品质量安全水平，连日来，南京市溧水区市场监督管理局开展食品小作坊专项检查行动，针对辖区内正在生产的食品小作坊全面排查食品安全风险隐患。
工作人员结合《食品小作坊日常监督检查表》内容和监管工作实际，总结出问题清单，要求小作坊提早开展自查，指导经营户践行相关规范。检查过程中，工作人员重点检查食品原料进货查验，索证索票，食品添加剂使用，以及加工场所整体卫生状况、操作流程和人员健康情况。针对个别小作坊食品添加剂使用管理不规范，索证索票不全、加工环境有污染物等问题，工作人员对存在问题的经营主体开出责令改正通知书，要求经营户限期整改到位。
溧水区市场监管局坚持“监检结合”，对小作坊食品同步开展监督抽检，双管齐下保障食品安全，同时开展食品安全知识宣传，增强经营者法律意识，进一步规范小作坊食品生产经营。（王天琪）
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