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中国质量新闻网讯 为严格落实食品安全“四个最严”要求，切实保障全市各大学校食堂食品安全，近日，江苏省江阴市市场监督管理局对全市学校食堂开展有害生物防制专项排查治理工作，针对食品安全管理制度、现场环境卫生设施情况以及“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况进行全面检查。
本次专项检查以大中专院校、技工学校、老旧学校食堂为主要对象，重点检查有害生物相关的消杀管理记录和台账资料的完整性、食堂防制有害生物的设备设施的完好性、后厨食品加工制作的规范性、餐饮具清洗消毒的标准性。同时要求学校做好食堂场所管理，定期开展涵盖防范有害生物等重点内容的食品安全岗位教育和技能培训，定期开展有害生物防制自查。在检查中，监管人员现场指导校方运用“互联网+明厨亮灶”等现代技防手段等措施，及时消除食品安全隐患。
针对部分学校管道与外界连接处未封闭，防蝇胶帘及防鼠板破损、缺失，下水道盖板、排水管道出水口篦子缝隙过大等问题，监管人员要求限期整改到位。
下一步，江阴市市场监管局将继续坚持问题导向，强化责任意识，将集中整治与日常监管有机结合，持续加强学校食堂监管力度，压实学校主体责任，筑牢食堂安全防线，进一步提高校园食品安全水平。（来源：江阴市场监管）
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