安徽省芜湖市湾沚区市场监管局严守元旦期间食品安全底线

中国质量新闻网讯 2024年元旦将至，为保障消费者的饮食安全和身体健康，安徽省芜湖市湾沚区市场监管局严格履行食品安全监管职责，坚持问题导向，积极开展节前食品安全检查，倾力护航节前及期间食品安全。

以督导为牵引，落实食品安全责任。元旦期间是食品消费的高峰时期，也是食品安全风险集中、事故易发的时段。区局及时召开专题会议，部署元旦节前食品安全整治工作。严格落实食品安全“四个最严”要求，压实食品安全属地管理责任，督促指导包保干部照单履职，增加督导频次，发现问题督促整改并及时通报属地监管部门。

以检查为主线，筑牢食品安全防线。着眼于大宗消费食品、特殊食品、节日热销食品，大型商超、农批（贸）市场、车站码头、高速公路服务区、旅游景区等重点场所，以及网络、电商食品经营等新型业态，全面开展食品生产经营环节风险隐患排查，落实风险隐患闭环管理，督促经营者严格规范食品生产经营行为，严防发生食品安全事件。以农村集体聚餐、承办婚宴及年夜饭的餐饮服务经营者、火锅店、网络订餐等为重点对象，以农村地区、城乡接合部等为重点区域，以餐饮服务经营者原料管理、规范经营、防鼠（虫）措施、制止餐饮浪费行为等为重点内容，加大监督检查力度，严惩违法违规行为。共出动执法人员320余人次，检查食品生产经营主体300余户次。

以值守为保障，防范化解风险隐患。严格执行24小时专人值班和领导干部在岗带班、外出报备等制度。加强值班力量配置，严肃值班工作纪律，坚决杜绝脱岗、离岗、非在编人员顶岗替班等现象，确保节日期间值班值守工作平稳规范有序。完善突发事件应急预案和工作机制，落细落实各项应急准备措施。加强食品监管领域舆情监测和风险预警，严格落实信息报告制度，节日期间发生的重大、紧急食品安全突发事件和重要舆情，第一时间按照规定报告并妥善应对处置。（汪媛媛）