聚焦民生福祉 践行“四下基层” 深化拓展食品安全“四大体系”——福建龙岩主题教育食品安全专项整治行动走深走实

聚焦民生福祉 践行“四下基层”

深化拓展食品安全“四大体系”

——福建龙岩主题教育食品安全专项整治行动走深走实

中国质量新闻网讯 第二批主题教育开展以来，龙岩市心系民生、民安、食安，以“四下基层”为重要抓手，以落实食品安全“两个责任”为重点，依托多年构建起的食品安全“四大体系”，推动主题教育食品安全专项整治行动走深走实。2022年，龙岩市市场监管局（市食安办）被国务院食安委评为全国食品安全先进集体，本市“食品安全满意率”考评位列全省第一，全面筑牢食品安全防线。

以聚民心为要，食安责任体系落地生根。

连续23年将治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”列入为民办实事项目，责任落实到基层。党政同责齐发力。充分发挥食品安全“双组长制”的制度优势，充分调动党政领导班子全员参与食品安全工作的积极性，市委常委会、市政府常务会定期研究部署食品安全工作，不断提升治理能力。齐抓共管同推进。定期组织市食安委有关成员单位召开专题会和碰头会，及时协调解决食品安全重点问题，市人大通过“一法一例”执法检查及“食品安全”专题询问，有效推动食安工作落实。多方发力共监督。将食品安全工作列入市委“大督查大落实”重点督查、“三重项目”督查和市政府绩效考评，认真落实食品安全“两个责任”包保督导工作要求，联合纪检监察机关“室组地”上下联动，有力监督推动食安治理效能。

以解民忧为重，食安监管体系见实见效。

聚焦人民群众反映强烈的痛点难点焦点问题，提高从“农田到餐桌”全过程监管能力，为民纾困在基层。聚焦风险隐患排查。定期召集食安委成员单位从全链条多维度对食品安全风险进行分析研判，走访排查特殊食品经营者、农村食品销售主体10756户，梳理17类重点品种风险清单37项。风险隐患排查纵深推进，邀请第三方技术机构专家，对生产、流通、餐饮全环节食品安全风险隐患进行巡回排查和评价服务，共排查A、B级重点企业123家。聚焦全链条闭环监管。种养殖环节开展化肥农药、水产品养殖减量增效行动，生产环节实行食品生产企业“靶向诊疗”服务，组建“会诊”专家团队深入重点企业实施风险排查和帮扶，食品销售环节推进豇豆、食用植物油等风险程度较高及群众关注度高的品种监管，餐饮服务环节智慧监管提档升级，“互联网+明厨亮灶”学校食堂及集体用餐配送单位覆盖率97.5%。今年以来，查处食品安全案件840起，罚没款596.85万元。聚焦监管方式创新。强化网络餐饮服务食品安全治理活动，推行“红黑榜”公示机制，合理设置红黑榜评定标准，实行动态调整管理，有效提升网络餐饮食品安全水平，发布网络订餐“红黑榜”通报39期。邀请社会各方开展网红餐厅“餐饮安全你我同查”，检查曝光网红餐厅270家次，立案2起。

以厚民生为本，食安保障体系常态长效。

加强食品安全基础建设，建立健全长效机制，强化民生保障下基层。深化全程可追溯机制。推行食用农产品合格证与食品安全“一品一码”追溯并行制度，推动使用追溯凭证替代其他凭证履行索证索票义务的“一证通”制度，实现食品“来源可追、去向可查、风险可控”。全市“一品一码”生产经营主体注册覆盖率达36.7%，录入追溯数据9382.63万条，开展3轮交叉执法检查，移交案件线索142条。深化“百千万”培训机制。在前期3年“百千万”培训工程基础上，深入开展食品安全“两个责任”培训工作，采用分级分层方式覆盖市、县、乡、村各级食安办人员和食品安全协管员，全面提升业务水平和实际操作能力。深化风险分担机制。按照“政府引导、政策支持、市场运作、分步推进”原则，充分发挥保险的他律作用和风险分担机制，在全市投入336万元推广食品安全责任险，参保399万人，最大限度降低食品安全突发事件危害。

以暖民心为实，食安共治体系深入人心。

引导社会各界积极参与食品安全工作，共治共享深入基层。引导行业自律，开展惠民活动。引导行业协会充分调动行业内部凝聚力，在示范带头、帮扶发展、诚信建设等方面合力共促企业自律，号召行业协会开展关爱特殊群体等民生服务活动。发动社会力量，营造共治氛围。组建新时代文明实践食品安全监督志愿者服务队，形成食品安全“专家”“宣传员”“监督员”三员志愿者服务模式，使食安志愿者成为基层治理的重要微力量，打通服务群众、排查隐患、监督举报“最后一公里”。坚持“问检于民”，开展“你点我检”广泛征集公众重点关切的食品品种及其检验项目，发挥社会公众在食品安全中的参与和监督作用，共抽检600批次。打造宣传品牌，引导正面宣传。发挥主流媒体舆论引导作用，联合融媒体中心设立食品安全宣传专栏开展食安宣传，在《中国质量报》《学习强国》等刊发龙岩食品安全工作经验做法。

下一步，福建省龙岩市将按照“四个最严”要求，持续推向深入治理“餐桌污染” 建设“食品放心工程”，进一步聚焦群众关切、完善治理体系、提升治理能力，守正创新，积极进取，确保人民群众食品安全。（廖璐琪 蒋诗晴）