广东省韶关市曲江区市场监管局：开展“千企万坊”帮扶行动，助推食品生产行业高质量发展

2023年，曲江区市场监管局围绕“乡村振兴”“百千万工程”等重大战略部署，按照食品安全“四个最严”要求，以“监管+服务”为导向，持续开展“千企万坊”帮扶行动，压实食品生产主体责任，筑牢食品安全底线，推动食品生产行业高质量发展。

优化服务

帮扶在建食品生产项目

曲江区市场监管局持续开展“千企万坊”帮扶行动，主动对接各镇（街）重点项目工程中的在建食品生产企业，提前介入帮扶企业，主动联系市市场监管局和专家对企业的生产设施设备布局、生产工艺流程、生产管理制度等关键控制点进行现场指导，通过有针对性的指导工作，有效解决企业困惑，加快企业建设步伐。2023年，曲江区新增取得《食品生产许可证》的企业14家，同比增长23.33%，推动特色乡村食品产业不断发展壮大、提档升级，形成核心竞争力，为曲江“百千万工程”强赋能。

曲江区市场监管局走访跟进重点项目的建设进度。

多措并举

提升食品生产行业管理水平

曲江区市场监管局多措并举着力提升该区食品生产企业管理水平。通过责任约谈、培训，强化企业落实食品安全主体责任意识。组织本年抽检不合格样品的6家食品生产单位召开责任约谈会，深入分析加工过程存在的问题导致抽检不合格的原因，督导企业严格落实整改。组织曲江区66家食品生产企业开展培训，现场邀请专家解读标准和案例分析，指导建立完善日管控、周排查、月调度工作机制并落实到位；通过“把脉问诊”，提升企业风险防控能力。利用省、市市场监管局组织的风险排查体系检查和专家组力量，实地对7家企业开展生产管理指导，挖掘行业薄弱环节、潜在风险等共性问题，帮助企业查找自身难发现、易忽视问题，排查风险隐患，提出整改，实现精准靶向提效；通过“体系认证”，提升企业管理水平。对食品生产企业进行全面摸排，宣贯首获质量认证奖补政策，鼓励企业开展危害分析与关键控制点（HACCP）体系符合性评估，建立食品安全先进管理体系，提高产品市场竞争力。目前，曲江区11家企业获得食品安全管理体系、HACCP体系等相关认证。

韶关市市场监管局联合曲江区市场监管局到重点产品生产企业开展风险排查。

强化监管

提升监督管理力度

曲江区市场监管局围绕重点食品种类、重点区域开展监督检查，着力提升监督管理力度。强化专项监督抽检。对月饼、酱腌菜、食用油、茶叶等重点食品种类进行专项抽检，累计增加专项抽检38批次；强化风险隐患排查。针对重点食品种类、重点区域开展常态化风险隐患排查，建立“一域一档”“一品一策”台账，建立本区域重点食品的“三清单”，实行分级分类监管；强化小作坊集聚加工区建设。将罗坑茶小作坊较集中、集聚程度明显的罗坑镇罗坑村建设为小作坊集聚加工区，现场指导集聚加工区小作坊建设，规范加工区小作坊管理，统一制作制度上墙，统一设置出厂检测，有效提升罗坑茶食品安全水平。

曲江区市场监管局现场指导集聚加工区小作坊建设，规范加工区小作坊管理。

文字：曲江区市场监管局 陈美英、卢龙景

图片：曲江区市场监管局