贵州黔南“四个一”举措严控食品安全风险

本报讯 （石文钊 记者 李 嘉）近日从贵州省黔南布依族苗族自治州市场监管局获悉，2023年，黔南州始终把落实食品安全“两个责任”作为中心工作，全方位提升食品安全治理水平，为夯实分层分级包保责任，严防严控食品安全风险，着力推行“四个一”举措。

“一个班子”抓落实。在黔南州，落实食品安全“两个责任”工作被纳入州委年度重点工作督查任务清单。为全力推动落实“三张清单加一项承诺书”制度，州、县、乡三级均被要求成立推进落实食品安全“两个责任”工作领导小组，层层印发工作方案，定期组织召开调度会，及时研究解决工作中存在的问题。

“一张单子”保安全。该州建立食品生产经营主体台账清单，按照台账组织开展企业落实主体责任培训，督促食品生产经营企业健全食品安全制度、配齐食品安全管理人员，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，并做好记录。

“一块牌子”明责任。该州统一制作信息公示牌，公示包保干部、包保干部联络员、企业法定代表人、食品安全总监、食品安全管理员等人员的姓名、联系方式，以及包保干部责任和食品生产经营主体责任，解决包保干部督什么、怎么督，企业主体责任做什么、怎么做的问题。

“一次提醒”促落实。该州食药安办每个季度定期向包保干部和包保干部联络员发放工作提醒函，提醒包保干部切实强化食品安全包保责任，按照规定的时间节点开展包保督导，严格督促企业落实食品安全主体责任，协调相关部门做好风险防控和应对处置工作，确保企业整改销号，切实消除风险隐患。

据统计，截至目前，黔南州在产在营的4762家食品生产经营企业全部建立了“日管控、周排查、月调度”机制。分级主体包保覆盖率100%，包保督导完成率和问题整改完成率均为100%。对116家落实主体责任不到位的企业下达责令改正通知书，其中有24家企业被行政处罚。

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