青海西宁强化抽检监测倒逼企业主体责任落实

解决急难愁盼 强化信息公示 筑牢食安防线

青海西宁强化抽检监测倒逼企业主体责任落实

□ 郭云鹏

今年以来，青海省西宁市市场监管系统始终坚持监管为民，把解决群众急难愁盼问题作为己任，强化食品安全监管，保障群众“舌尖上的安全”。

为提升食品安全监管的靶向性和精准性，该局按照年度食品抽检计划安排，坚持问题导向，发挥抽检监测在监管中的“雷达”作用，准确发现问题，防范风险，消除隐患。今年以来，西宁市共完成抽检任务13449批次，经检测合格13246批次，合格率为98.5%，发现不合格食品203批次，不合格率为1.5% 。针对抽检不合格食品，该局及时排查分析原因，采取下架、召回等风险控制措施，对违法违规企业立案调查，并依法依规查处。

坚持问题导向，实现3个全覆盖。该局先后开展了食品生产企业、食品生产加工小作坊、校园食堂及校园周边、城乡接合部、农贸市场、商场超市、餐饮店、小食品店、小杂货店等各业态、全环节的监督抽检，既紧盯“大”，又不放“小”，实现了食品抽检业态全覆盖。抽检样品涵盖粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、保健食品、豆制品、酒类、糕点等31个食品大类的108余种食品品种，基本实现在售食品种类全覆盖。检测项目涵盖食品添加剂、农药残留、兽药残留、溶剂残留、阴离子合成洗涤剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌、非食用物质、真菌毒素、重金属、食品污染物等，实现重点监测项目全覆盖。

创新监管方式，探索抽检新举措。该局坚持问计于民、问政于民，强化市县（区）两级市场监管部门联动，邀请各级人大代表、政协委员和媒体记者等，开展“你点我检”及“你送我检”活动，有效提升了食品安全监督抽检的针对性、精准性和食品安全社会共治意识。监管人员进学校、进企业、进早市、进商超、进福利机构等，推动抽样与检查并行，查找食品安全风险隐患，对各类经营主体进行“把脉问诊”，提出整改意见，防患于未然，全年共开展相关活动14次。通过媒体监督，促使企业知敬畏，有效压实企业食品安全主体责任。通过群众参与，让群众真正成为食品安全的见证者，增强了消费体验感和满意度，产生了较好的社会效益。

强化信息公示，积极回应公众关切。该局对群众关心关注的食品安全问题及时回应，在部门网站、各区（县）政府网站发布食品监督抽检信息通告49期，通告内含样品名称、生产企业名称、经营企业名称、样品批号、规格及检验结论等关键信息，使食品安全监督抽检信息可视、可读、可感，让群众“看得懂”“查得到”“信得过”。

西宁市市场监管局有关负责人表示，通过强化食品抽检监测工作，能够准确发现不合格产品，及时预警并把不符合食品安全标准的产品“筛出”市场，倒逼食品生产经营企业落实食品安全企业主体责任，为食品安全监管提供有力的技术支撑作用，在保障食品安全的同时，推动食品产业的高质量发展。西宁市市场监管系统将坚持问题导向、监检结合，持续加大抽检力度，充分发挥监督抽检的靶向作用，及时防范化解风险，保障群众食品消费安全。

《中国质量报》【抽检监测核查处置】