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中国质量新闻网讯 为防范校园食品安全风险，推进信息化技术在学生集体用餐食品安全监管的应用，黑龙江省齐齐哈尔市市场监管局开发建设“一平台两端口”智慧监管系统，实现标准化、信息化、规范化、数据化、可视化“五化”管理，确保学生集体用餐食品安全。
一、全程监控提质效。学校食堂及校外集体用餐单位实施实时监控，加工操作全过程置于“阳光”监控之下，实施智能抓拍和云回放，无接触即时视频监督检查，不打扰加工操作情况下，精准实施监督检查。
二、压实责任无死角。应用经营主体端，规范上传“日管控、周排查、月调度”等主体信息，实现人员管理、原料控制、日常管理等主体责任落实规范化、信息化。
三、智慧监管赋效能。监管人员应用移动监管端，实现主体信息采集、风险分级管理、日常监督检查等监管工作标准化、信息化。不断提高学生集体用餐安全治理能力和保障水平，确保工作落到实处，做到深处。
以“智”提“质”、高效“智”“治”，下一步，齐齐哈尔市市场监管局将着力提高餐饮行业质量安全水平，用信息化、智慧化强化食品安全监管工作，扎实推动“两个责任”落实，确保学生集体用餐食品安全。（梁宇桐）
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