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中国质量新闻网讯 为保障“中国·涡阳首届新生态经济暨老子文化博览会”顺利举办，近期，安徽省涡阳县市场监督管理局认真谋划，精心部署。
加强领导，精心组织。该局成立保障工作领导小组，详细了解会议计划安排，制定食品安全保障工作方案和应急预案，与承担“涡博会”接待任务的酒店负责人多次接洽，要求接待酒店充分落实主体责任，严格进行食品安全自查，用心做好保障服务。
提前介入，驻点保障。食品安全监管人员提前介入，对涡阳县凤凰酒店、古井宴会中心等5家承担接待任务的酒店进行全程驻点监督保障，对供餐单位的食品采购、制作流程、餐饮具消毒、食品留样等各个环节进行监督检查，并留存检查记录、图像资料，针对发现的风险隐患及时提醒酒店整改，保障食品安全。
源头监管，全面覆盖。该局在入驻前3天对拟入驻的特色小吃主体资质进行审查，确保主体资质合格方能入驻。博览会期间对入驻小吃进行检查，重点核查从业人员是否具备健康证，采购食品原料是否履行进货查验记录制度，加工过程是否符合操作规范等。
加强值守，确保安全。实行领导带班制度，食品安全保障组在会议开展期间不间断巡查，确保“涡博会”期间食品安全。（张博）
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