江西省定南县开展食品安全突发事件应急演练

中国质量新闻网讯 11月10日，江西省定南县开展食品安全突发事件应急演练。

据悉，此次演练由定南县委、县政府主办，县食品安全委员会承办，县市场监督管理局、县第一人民医院、县公安局、县卫健委、县疾控中心等多部门参与，全流程实战演练食品安全突发事件的应对处置流程。

演练模拟1起在欣悦大酒店发生疑似食源性疾病事件。事件发生后，县第一人民医院、县卫健委、县疾控中心、县市场监督管理局相继向上级部门汇报情况，定南县食品安全委员会根据《赣州市定南县食品安全应急预案》要求，迅速启动应急预案，立即开展应急处置工作，联系县公安部门前往欣悦大酒店协助调查，保护现场完整性，维持现场秩序。同时，食品药品监管部门进行了快速、有效的应急处置，对可疑食材和现场留样食品进行采样，经专业部门检验，案发现场出现的由从业人员自行采摘的野生菌子中含有的脂毒性物质，食用后将引起头晕、恶心、呕吐症状，与事发现场的受害人症状相吻合，初步判断本次突发食品安全事件的原因为食用该野生菌引起。事件的调查与处理完成后，各部门联合召开新闻发布会，对社会舆情关注的问题回应。

演练采取现场解说、实景播放、现场处置等方式，从食品安全问题的发现、报告、处置，到食品检测溯源、事件通报、后续跟踪、舆情监控，全方位地展示了定南在食品安全突发事件应对方面的工作机制和应急处置能力。演练过程中，各部门紧密协作，操作规范，处理迅速，充分展现了定南县在食品安全突发事件应对方面的高效能力。同时，展示了定南在食品安全监管工作上坚决维护食品安全，保障人民群众的生命健康的决心。

演练结束后，食品安全监督管理股科员曾胜群表示，举办此次演练活动，切实提高了定南对食品安全事件的应对能力。目前，赣州市正在创建国家食品安全示范城市，呼吁广大群众，人人关心食品安全，人人参与食品安全。

定南将以此次演练为契机，进一步强化构建统一指挥、科学合理、反应迅速、实力强劲的食品安全应急管理体系，健全完善食品安全应急预案，提高食品安全应急处置能力。同时，也将进一步加大食品安全监管力度，严厉打击各类食品安全违法行为，确保广大人民群众的食品安全，创建良好的食品安全环境。（赖剑洁）