安徽歙县开展食品生产企业开放日活动

中国质量新闻网讯 为深入开展食品安全宣传周活动，11月10日，安徽省歙县食品安全委员会办公室组织县市场监管局、郑村镇人民政府，邀请人大代表、政协委员、包保干部、媒体、消费者、食品生产经营单位代表及周边群众，走进企业，联合开展食品生产企业开放日活动。

参加活动的人员在企业负责人的带领下，查看企业产品展示与宣传海报等；通过参观通道，现场观摩臭鳜鱼的宰杀、清洗、加工、包装、出厂检验等生产全过程，了解企业食品质量安全管控和落实食品安全主体责任情况。

随后，召开座谈会。集中观看黄山市“一市一品”徽州臭鳜鱼宣传片，企业全省“食安安徽”品牌故事大赛一等奖微电影作品《鱼跃徽州》。黄山徽储食业有限公司负责人就企业落实食品安全主体责任，食品生产经营过程风险管控等进行交流。市场监管部门介绍了食品安全监管工作，“一市一品”质量安全提升行动开展情况。包保干部代表结合自身包保督导实际，就落实食品安全属地管理责任，指导企业落实食品安全主体责任，落实“日管控、周排查、月调度”制度发言。企业代表就日常生产经营中落实主体责任举措，采取的先进做法，遇到的问题与对策进行了交流。参会企业表示，要以此活动为契机，进一步增强食品生产经营主体责任意识，不断提升食品安全水平，保障消费者“舌尖上的安全”。

通过开展开放日活动，有助于强化食品安全属地管理责任，督促企业落实食品安全主体责任，推动食品安全“两个责任”落地落实，不断增强人民群众的获得感、幸福感。下一步，歙县将进一步普及食品安全知识，提升公众食品安全素养，深化食品安全社会共治，为黄山市创建国家食品安全示范城市贡献力量。（歙县市场监管局 徐德强 姚垚）