四川省仁寿县推动食品安全“两个责任”工作落实落地

中国质量新闻网讯（简倩）今年来，四川省眉山市仁寿县认真贯彻落实食品安全“两个责任”要求，强化上下联动，将推动食品安全“两个责任”落实作为保障食品安全重要任务，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和食品生产经营主体责任，全面推动食品安全“两个责任”落地见效。

一是强化上下联动，压紧压实属地管理责任。今年来，县食安委领导组织召开“两个责任”“校园食品安全”专题会议，对落实食品安全“两个责任”工作再部署、再推进，进一步明确了包保任务，扎实推动“两个责任”机制落地见效。县领导带头深入包保企业，以县政府名义表扬一批优秀包保干部，调动包保干部积极性。将食品安全督查纳入县委重点督查内容，县委督查办联合县食安办对全县各乡镇（街道）全覆盖开展督查，通过督查和督导确保食品安全主体找得到、问题查得清、责任落得实，“两个责任”全覆盖，有力推动每季度包保督导高效顺利完成。

二是强化宣传培训，营造两个责任浓厚氛围。采取线上+线下、专题培训、分级培训、专家授课、现场观摩、网络宣传、志愿服务等形式，分层次、分环节组织包保主体培训、包保干部培训40余场次，通过市场监管部门食安抽考，检验包保主体培训效果，切实提高食品生产经营单位食品安全管理水平及包保干部履职能力。分层级统一制定食品安全“两个责任”制度上墙模板以及包保信息公示模板，通过市场监管部门和属地政府共同发力，督促企业制度及包保信息上墙，主动接受社会监督。拍摄落实食品安全“两个责任”宣传片，印制《致食品生产经营者的一封信》《包保工作手册》《包保干部督导指南》《企业落实主体责任指导手册》等宣传资料，实现“一册在手、一目了然、一看就懂、一查就清”。通过包保干部、监管人员“进社区、进乡村、进企业、进商超、进学校”发放明白卡及手册，新媒体平台、社区宣传栏、沿街电子屏等形式开展宣传，确保食品安全两个责任人人传达到位，人人知晓到位，提升“两个责任”宣传覆盖面。

三是强化协同监管，督促企业落实主体责任。仁寿县启用“监管+包保”双协同的方式，除督促包保干部每季度完成督导任务外，县食安办还充分发挥统筹协调作用，在“元旦”“春节”“春秋季开学”“五一”、“国庆”等重要节点，提前安排部署包保干部对食品生产经营等主体开展全覆盖检查，增加督导频次，在“责任+任务”双清单基础上，对问题整改落实情况进行持续跟踪，确保形成“两个责任”工作闭环。同时联合各乡镇（街道）对食品生产经营单位开展节前食品安全知识培训，绷紧食品生产经营单位安全弦。从建立健全食品安全管理制度、明确并履行企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等岗位职责，落实“日管控、周排查、月调度”制度等方面打造十家食品安全示范店，充分发挥典型示范作用，以示范店引领其他企业落实好食品安全主体责任。 

目前，仁寿县已高质量完成前三季度的包保督导工作。下一步，该县将继续加大对包保干部培训力度，强化食品生产经营单位风险隐患的排查和整治，实现问题整改的闭环管理，继续推动食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”落实落地。