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近期，浙江省湖州市吴兴区市场监管局对辖区烘焙蛋糕店开展食品安全专项检查。执法人员重点查看店内工作人员健康证是否在有效期内，检查紫外线消毒灯、冷冻冷藏设备及空调等设施设备是否运转正常，食品及食品原料是否均在有效期内，是否严格按要求落实进货查验索证索票制度，食品包装标识是否符合要求等。图为该局执法人员日前在一家烘焙蛋糕店，指导业主做好进货查验索证索票工作。 孙建新 邱勤勤 文/摄
《中国质量报》
近期，浙江省湖州市吴兴区市场监管局对辖区烘焙蛋糕店开展食品安全专项检查。执法人员重点查看店内工作人员健康证是否在有效期内，检查紫外线消毒灯、冷冻冷藏设备及空调等设施设备是否运转正常，食品及食品原料是否均在有效期内，是否严格按要求落实进货查验索证索票制度，食品包装标识是否符合要求等。图为该局执法人员日前在一家烘焙蛋糕店，指导业主做好进货查验索证索票工作。 孙建新 邱勤勤 文/摄
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