黑龙江省七台河市市场监管局深入食品生产经营企业开展调研

中国质量新闻网讯 近日，黑龙江省七台河市市场监督管理局党组成员、副局长高金国前往七台河市桃山区桃南农贸市场、桃山区天赐购物中心、黑龙江昱皓食品有限公司、七台河金品盛食品制造有限公司、七台河市禧悦汇餐饮有限责任公司调研指导，深入了解食品生产经营企业在食品安全上存在的问题，企业发展遇到的瓶颈，为企业提供食品安全业务指导，推进食品生产经营企业安全健康发展。

在食品生产企业，高金国实地察看了企业生产加工环境、原料库、加工过程、成品库，重点向企业了解了食品原料购进、肉制品及豆油的加工流程、食品添加剂的品种及用量等容易出现食品安全风险的环节，对新兴区宏佰油脂厂存在的大豆原料存放未离墙离地、防鼠设施存在漏洞问题，黑龙江昱皓食品有限公司存在的生产加工车间有积水、废弃物垃圾未及时清理问题，现场要求企业按照有关要求责令企业立即整改；在食品流通企业，实地察看了销售场所环境卫生、肉类检验检疫证明、直接入口的散装食品包装、低温储存食品的存储温度和设备设施运行等，对企业存在未严格按照低温存储要求销售酸奶、部分散装食品缺少防护措施等问题，要求企业立即整改，并强调了食品安全风险隐患关键防控点；在餐饮及集中配餐企业，重点察看了食材的质量及相关票据、餐食加工制作过程、调料种类及用量、餐具清洗消毒、食品留样及餐食配送等环节，对消毒柜餐具摆放紧密导致消毒不够彻底等问题，要求企业加大餐饮具间缝隙并增加消毒时间。

每到一处，高金国与企业开展座谈，认真听取了企业负责人关于企业生产经营现状、发展思路及存在的困难和问题，详细了解企业的基本情况，与企业负责人就加强食品安全管理、提升产品质量等方面进行了交流。他指出，食品安全是底线也是企业生命线，要把好原料采购关、生产加工过程关、出厂检验关，严格依照法律法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，确保产品让群众吃得放心、安心。（供稿：黑龙江省七台河市市场监管局）