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中国质量新闻网讯 按照《黑龙江省高校食堂食品安全百日攻坚行动工作方案》《黑龙江省集中用餐单位食品安全问题专项治理行动实施方案》的部署要求，佳木斯市向阳区市场监管局与区教育局、区卫生健康局积极沟通协调，联合开展辖区高校食堂食品安全全覆盖检查。
10月31日，联合检查组深入辖区佳木斯大学学生一至五餐厅进行全覆盖监督检查。重点检查食品原料进货是否索证索票；是否建立进货台账；是否落实食品从业人员健康管理及晨检；食品加工操作是否规范；餐具清洗消毒是否符合要求；专间使用是否符合要求；食品原料、半成品和成品存储是否符合规定；是否存在鸭肉等冒充牛肉、羊肉欺诈消费行为；是否存在食品浪费行为；食堂设施设备是否符合规定要求；承包经营企业是否取得相应的经营资质；是否配备食品安全总监和食品安全员并制定工作职责；是否制定《食品安全风险管控清单》；是否把“日管控、周排查、月调度”工作机制落实落靠；是否开展从业人员食品安全培训等方面内容。检查中发现6个食品安全问题，均已要求佳木斯大学学生餐厅立即进行整改。（马翠莹）
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