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中国质量新闻网讯 日前，江西省于都县食品安全委员会办公室组织开展2023年食品安全突发事件应急演练。
本次应急演练采取桌面推演的方式进行，有关工作人员通过视频的形式全程观看演练，旨在不断强化于都县食品安全应急管理工作，全面锻炼应急队伍，进一步提升有效预防和高效处置食品安全事故的组织协调和应急处置能力。
演练以模拟县城某餐饮酒店承办升学宴，30人用餐后陆续出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕等症状，个别症状较重的患者送往县人民医院救治事件为背景，以《赣州市食品安全事故应急预案》为依据，演练过程中，各参演人员迅速进入角色，按照事故报告、响应与处置、事件调查、流行病学调查、事故处置、决策指挥、新闻发布等关键环节，对事故的发生、发展、处置全过程进行了桌面模拟推演。
整个演练过程环节紧凑，组织有序，各部门响应及时，各处置工作小组配合有序、处置得当，有效检验了全县食品安全事故应急预案和应急处置工作流程，桌面推演中，观看了事故模拟、实战视频，达到“以演练促实战、以实战促提升”的预期目的。
此次应急演练由县食品安全办、县委宣传部、县公安局、县市场监管局、县卫健委及县相关部门人员共100余人参加。桌面推演应急演练持续1个多小时，达到预期目标。（通讯员 王雨林）
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