黑龙江省黑河市市场监管局开展“双节”前食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 “双节”临近，为营造安全放心的消费环境，切实防范食品安全风险，让群众买得放心、吃得安心、过得舒心，近日，黑龙江省黑河市市场监管局在全市范围内开展“中秋”“国庆”双节前食品安全专项检查。

本次专项检查结合中秋、国庆期间消费特点，以大型商超、大型餐饮单位、食品生产企业、食品生产加工小作坊等单位为重点场所，以节日市场消费量大、群众关注度高的肉制品、月饼、食用油、蔬菜、水果、生鲜食品等为重点品种进行监督检查。

此次“双节”食品安全监督检查，从食品生产、食品流通、餐饮服务全链条开展。在食品生产环节，查看原辅料储存条件、保质期、进货查验记录、生产过程控制、生产环境卫生、成品检验合格证明以及许可条件保持情况；在食品流通环节，查看证照是否齐全、是否在有效期内、是否超范围经营；查看进货手续是否合规、存储条件是否符合要求、标签是否规范、是否在保质期内；在餐饮服务环节，查看餐饮经营单位后厨卫生情况、从业人员健康管理情况、设备设施运行情况、进货查验情况、大型聚餐的留样情况是否符合要求。对于检查过程中发现的问题，执法人员给予现场指正，并现场指导食品生产经营企业要严格落实主体责任，注意及时排查清理过期食品，做到依法诚信经营，保证食品安全和维护市场良好秩序。

下一步，黑河市市场监管局将持续加强“双节”期间食品安全监督检查力度，引导从业人员树立食品安全意识，消除食品安全风险隐患，不断提升食品安全管理水平，确保全市人民度过一个祥和安全的国庆、中秋佳节。

（供稿：黑龙江省黑河市市场监管局）