南京市市场监管局首开“直播食训营”

中国质量新闻网讯 9月21日至22日，南京市市场监管局举办首期食品生产单位“直播食训营”活动，首批60家食品生产单位参加。市局党组成员、副局长吴娟出席开班仪式并讲话。

年初，市局面向全市食品生产经营企业发布“助企纾困促发展”调查问卷，企业普遍反映缺乏直播带货经验。为助企纾困，引领食品行业由传统零售向新零售转型，市局围绕“电商直播”，通过“理论+案例+实操”的形式手把手教企业打造专属直播间。

1.学理论、学规则、学技巧

详细解读网络直播广告用语规范，系统讲解直播电商行业现状、短视频直播模式、短视频创推理论、直播间创建流程和直播运营方式，解析直播产品展示和演示技巧、直播销售演讲技巧、短视频拍摄剪辑技巧等。

指导学员现场编写短视频文案脚本，实地取景拍摄，并运用拍摄剪辑技巧完成短视频创作。

2.真直播、真PK、真感悟

现场搭建直播间、设计直播场景、展示直播样品、制定直播策略、明确上播人员流程和分工，实操货品上架运营、直播销售技巧、直播实际运营。

现场组织分组直播实战，学员们轮流上阵带货，并实时统计销量。实战直播仅2小时，就有2860观看人次，分享322次，点赞443000个，评论656条，新增粉丝92个，销售产品188件，交易金额8580元。

本次培训帮助了很多“直播小白”进阶成“直播达人”，助力企业拓宽销售新渠道，让“直播带货”成为企业新的经济增长点。

培训会上，吴娟提出三点要求：一是把握新形势，促进食品企业发展。运用新媒体营销手段，激发传统食品行业活力，拓展产品销路，提升品牌形象，促进南京食品企业健康发展。二是掌握新技术，适应数字新时代。规范网络广告用语，了解电商运营模式，熟悉直播创推规则，学会制作短视频，掌握直播基本流程和技巧，更好更快适应互联网发展时代。三是凝聚新力量，共同守护食品安全。严守安全底线，给食品领域直播乱象敲响警钟。既要当好销售员也要担当食品安全工作新角色，做合法合规的生产经营者，做南京品牌的形象代言人，做食品安全宣传的志愿者。

下一步，南京市将坚持监管与服务并重，持续开展“直播食训营”系列活动，优选有地方特色、质量安全有保障、主体责任落实到位的食品生产单位，打造产品有品质、消费者有口碑、宣传有影响力的示范直播间，以高效能监管、高水平服务助力食品产业高质量发展。（方莹）