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中国质量新闻网讯 为切实保障辖区学校食堂食品安全，让学生们吃得舒心，让家长们更加安心，近期，山东省福山区市场监管局开展系列校园食堂食品安全专项检查，护航开学“第一餐”。
开学前，该局联合区教体局组织全区119家学校食堂分管负责人、食品安全总监、食品安全员等参加食品安全培训，详细讲解《食品安全法》等法律法规并通过具体案例对重点风险环节进行强调，全面部署主体责任落实重点和要点。
开学后，组织执法力量对辖区学校食堂开展食品安全专项督导检查，针对检查中发现的晨检记录不规范、食品摆放未遵循离地离墙原则等问题，当场提出整改意见并要求食堂立即整改。强调正式供餐前务必全面清理过期原料，对加工就餐场所、餐饮用具、设施设备等进行彻底清洁消毒，确保食品安全不出问题。督促学校食堂扛牢食品安全“第一责任人”职责，全面贯彻“日管控、周排查、月调度”工作制度和校长陪餐等食品安全制度，及时整改食品安全问题和隐患，推动校园食品安全持续向好。
截至目前，已检查学校食堂68家，问题隐患均已当场整改。福山区市场监管局将继续强化学校食堂食品安全监督检查，全力提升学校食堂食品安全水平，保障广大师生“舌尖上的安全”。（梁丁凡）
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