新疆乌苏市市场监管局护航秋季校园食品安全

中国质量新闻网讯 新学期开学之际，新疆乌苏市市场监管局积极推动党建与护航秋季校园食品安全监管工作互融互促，紧盯校园食品安全，多措并举，全力护航开学季。

乌苏市市场监管局联合市教科局组织中小学校（幼儿园）食品安全工作分管领导、管理人员参加秋季学校（幼儿园）负责人食品安全培训会，对既有问题进行点评通报，督促学校加强自查自纠，增强学校及食堂“食品安全第一责任人”意识，提高食品安全风险防控能力和水平。要求各学校（幼儿园）对食堂完成全面清扫消毒，对食品库存进行彻底清查，严禁使用过期、变质、来源不明的食品原料，并做好设施设备及备餐供餐用具检查。各市场监管所以学校食堂、校园周边食杂店、餐饮店以及供校集体用餐配送单位为重点对象，从环境卫生、原料采购、食品加工流程、进货台账、从业人员健康管理等方面进行详细检查，确保进货渠道合法正规，严禁经营主体销售“三无”产品和过期产品。

据悉，早在暑假期间，乌苏市市场监管局执法人员便会同相关部门开展全市学校餐饮质量安全提升行动和学校食堂废弃物管理、明厨亮灶等环节排查整治行动。已有40家学校食堂及供校配餐企业完成自查，累计排查发现问题隐患12个，撤换食品原料供货商5家。

为提高监管效能，乌苏市市场监管局积极推进“互联网﹢明厨亮灶”建设，利用暑期开展设备系统升级与维护。目前，全市已有40家学校（幼儿园）食堂接入“互联网﹢明厨亮灶”智慧监管平台。

乌苏市市场监管局党组书记、副局长苏红涛说：“通过‘互联网﹢明厨亮灶’智慧监管平台，执法人员可以随时对接入的学校（幼儿园）食堂后厨开展网络巡查，对发现的隐患可以立即反馈处置，帮助学校规范落实食品安全日常管理。要求各学校（幼儿园）负责人认真排查、消除食品安全隐患，增强食品安全意识，严格食品操作规范，落实各项管理制度，切实保障师生食品安全。”（杜志锋 西热力）