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中国质量新闻网讯 近期，新疆乌苏市市场监管局多措并举加强培训学校食品安全监管，消除餐饮服务保障环节食品安全隐患，确保学员食品安全。
乌苏市市场监管局以保障培训学校供餐食堂为监管对象，重点排查学校食堂是否全面落实《餐饮服务通用卫生规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，对环境卫生、原料验收、采购贮存、烹饪加工、从业人员健康、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品留样等方面进行检查指导。执法人员强调，培训学校供餐食堂严禁使用受潮发霉变质的食品加工制作食物，严禁采购、贮存、加工、制售来源不明的牛羊肉和野生菌类，供餐食堂单位应对经营场所进行定期清洁消毒，加强各项食品安全管理，对存在问题及时提出整改要求，督促落实主体责任，并跟踪落实整改，切实排查食品安全隐患，确保食品安全。同时，该局加大宣传力度，积极引导培训学员注意饮食卫生，增强食品安全自我防护意识。（杜志锋 伊斯坎德尔·阿不都热）
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