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中国质量新闻网讯 当前正值夏季高温时节，各种食源性疾病也进入了易发高发时段，为切实做好夏季高温季节食品安全监管工作，确保辖区群众饮食安全。近日，安徽省巢湖市庙岗市场监管所开展夏季高温季节食品安全专项行动，通过提前预防，严格监管，落实责任及时消除食品安全隐患。
执法人员加强对容易出现质量和食品安全问题的食品生产企业及小作坊的日常监管和巡查力度，重点检查原辅料购进及储存、加工流程、食品添加剂使用等内容，严禁超范围超限量使用食品添加剂，有效防控食品安全风险；以夏季消费量较大的冷饮、熟食凉菜、水产品、豆制品等为重点，严查经营过期、腐败变质食品等违法行为；全面加强对宴席承办单位、“农家乐”、建筑工地食堂、敬老院食堂等重点单位夏季高风险食品监督检查，特别是加强对承办宴席单位及农村集体聚餐的监督管理、指导和重点防控，严防群体性食物中毒事件发生。
该所还通过组织座谈会形式，加强约谈、培训教育力度，积极宣传普及食品安全法律法规和科普知识，督促食品生产经营主体落实责任。下一步，该所将继续结合日常监管、微信群积极宣传夏季食品安全风险防范要点，有效预防食品安全事故的发生，确保百姓舌尖上的安全。（汪旭东）
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