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中国质量新闻网讯 7月26日，广东省湛江市赤坎区副区长林达雄率队深入包保单位督导食品安全“两个责任”落实情况，并召开集中督导会议，就食品安全工作提出相关要求。区市场监管局局长李景明、区科工贸局副局长何源泉以及区教育局、街道办等单位有关负责人员，相关食品经营主体负责人、食品安全总监、食品安全员等参加会议。
督导组先后到赤坎区新大天然、花园酒店等餐饮单位，详细了解企业食品安全管理体系的建立、常态化防控、应急处置、宣传和培训等工作情况，听取相关负责人对食品安全责任制度建设、日常食品安全管理工作的汇报，深入餐厅、后厨、仓库等场所，重点检查环境卫生、原料储存、食材加工经营过程控制等情况。
督导组强调，食品安全关系千家万户，要压实压紧食品安全属地管理责任和企业主体责任，食品企业经营要把食品安全放在首位。经营主体是食品安全第一责任人，要建立健全食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期开展食品安全自查自纠，及时消除风险隐患，筑牢食品安全防线。各街道要提高政治站位，做好工作统筹，包保干部要有计划稳步推进督导工作。业务主管部门要加强食品安全抽查抽检工作，形成全程监管理念，多方共同努力推动赤坎区食品安全监管工作再上“新台阶”。
（供稿：广东省湛江市市场监管局）
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