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中国质量新闻网讯 为进一步强化老年助餐服务提供者食品安全监督管理，压实各方责任落实，近日，安徽省巢湖市亚父市场监管所对辖区老年助餐点进行食品安全专项检查。
执法人员按照严防、严管、严控的原则，对辖区各老年助餐点开展全覆盖监督检查，重点检查餐饮服务食品操作规范，以索证索票制度落实、从业人员健康管理及培训、食品采购加工制作运输配送过程、分餐留样、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费、规范划分食品加工功能区为重点，严把食品安全操作关。同时，督促各老年助餐点建立以养老助餐点负责人为第一责任人的食品安全责任制，落实食品安全管理相关制度，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。
对于现场发现的问题，执法人员下达责令改正通知书并要求限期整改到位，及时消除安全隐患。下一步，该所将继续联合民政部门，进一步加强辖区老年助餐点的检查力度，共同守护老年群体的最美“夕阳红”。（祝子灵）
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