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中国质量新闻网讯 今年上半年，江西省瑞金市市场监管局加大重要时期的食品安全专项整治，有效保障了重要人群在重要时期的食品安全。
节日期间食品市场整治。针对元旦、春节、端午节期间的消费特点，加大对大米、面粉、食用油、肉类及其制品、酒类等大宗食品，粽子、糕点、蛋、乳制品等节日食品的抽查监管力度，加大食用农产品和食品批发市场、农贸市场、食品超市的监督检查。仅在端午节期间，就对粽子等糕点产品进行质量抽检5批次。
考试期间食品市场整治。针对中考、高考、学考期间食品安全，加强对考生供餐单位的监督检查。以中高考设点的学校食堂和接待考生食宿餐饮服务单位为重点，全面组织开展食品安全风险隐患排查。对中高考考点、食宿点食堂使用的大米、面粉、食用油等大宗食材开展抽检，组织监督抽检3次，检测食材54批次。
活动期间食品市场整治。在举办重大活动前，加强与政府接待部门的沟通协调，严格审查菜谱和加工流程，杜绝使用高风险食品，重点从主体资格、人员健康、进货查验、索证索票、食品加工、食品贮存、餐具消毒、食品留样等重点环节进行监督检查。上半年做好13次重大活动餐饮服务食品安全保障工作，确保重大活动餐饮安全“零投诉、零事故”。
由于在重要时期提前介入、严格监管，有效规范了经营行为，该市重要时期未出现食品安全事故。（通讯员 钟小平）
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