河北省平乡县市场监管局“五夯牢 一创新” 推动食品安全“两个责任”落地落实

中国质量新闻网讯 河北省平乡县市场监管局坚持高位推动、快速部署、严格要求、细化措施，压紧压实属地管理责任和企业主体责任，跑出食品安全“两个责任”落实“加速度”。

夯牢属地管理根本。印发工作方案，成立领导小组，组建工作专班，全面迅速推进食品安全“两个责任”机制落地落实；积极向县委、县政府主要领导汇报，争取更大支持。

夯牢主体监督管理根本。对全县食品生产经营主体和包保干部进行全覆盖调查、摸排、统计，核定食品生产经营企业及“三小”企业1912家，全部纳入落实食品安全属地管理责任平台管理。

夯牢主体责任监管根本。组织各级包保干部与当地主要负责人签订食品安全责任和任务承诺书，制定包保干部职责、食品安全总监职责、食品安全员守则等督促各级包保干部和企业主体履职尽责，全面压实包保责任和经营主体责任。

夯牢包保干部宣贯培训。多渠道发布《致全县食品生产经营者的倡议书》和《致全县食品安全包保干部的一封信》，印发包保干部工作手册，实现培训全覆盖。2月21日、4月27日，组织召开食品安全“两个责任”工作推进会暨包保干部培训会，全面提升了包保干部督导能力和食品生产经营主体的食品安全风险防控能力。

夯牢督导检查工作基础。组织3个工作督查组深入7个乡镇及部分食品生产经营企业，就食品安全总监和食品安全员设立情况、食品安全相关制度建立及责任制落实情况进行现场检查，督促经营者强化食品安全主体责任意识，把食品安全风险降到最低。

创新“三三一”工作举措。“三听”即“一听”企业汇报企业基本情况及食品安全“两个责任”工作开展情况；“二听”包保干部是谁，包保干部多长时间去企业督导一次；“三听”企业主体责任落实情况。“三看”即“一看”企业环境卫生条件；“二看”企业食品安全相关制度上墙、台账记录完善情况；“三看”企业食品安全相关制度档案管理情况。“一个引导员”即进入企业，由引导员按照规定路线有序地介绍本企业基本情况和“两个责任”相关制度落实情况。（杨云）