甘肃省酒泉市市场监管局持续开展文明餐桌行动

中国质量新闻网讯 为倡导文明用餐“新风尚”，杜绝“舌尖上”的浪费，甘肃省酒泉市市场监督管理局以创建国家食品安全示范城市为契机，以“光盘行动”“公筷公勺”为主题，持续深入开展“文明餐桌”行动，以小餐桌推动大文明，努力提升餐饮业质量安全水平，让市民吃得文明、吃得安全。

一是召开工作推进会议。召开“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”百日攻坚行动推进会，反馈各县市区在推进文明餐桌百日攻坚行动中存在的问题，要求各县市区对照反馈问题逐项细查真改，把推进“文明餐桌行动”抓紧抓细抓实，全面提升餐饮行业的文明服务水平和餐饮服务食品安全治理水平。

二是开展行业督查行动。组织开展文明餐桌“百日攻坚”行动，以全市大中型餐饮单位为重点，采取“四不两直”的方式进行督查。主要检查餐饮单位是否落实文明餐桌阳光菜单、“N-1”点餐制度、“五个必须”“六项承诺”等措施，是否配齐配足公勺公夹、是否知晓创城等。同时，引导餐饮消费者自觉落实“光盘行动”，“余餐”打包带走，推进文明餐桌行动落实见效，真正让小餐桌体现大文明。

三是公开曝光典型案例。加大曝光力度，积极邀请新闻媒体参与监督检查，对监督检查中发现的正面典型和食品安全问题跟进报道，实现社会共治与餐饮质量提升双赢。以正面典型为榜样，以反面典型为警示，引导企业创新管理工作举措，督促企业切实落实“文明餐桌”各项措施。目前，已对外公布“文明餐桌‘红黑榜’”15批，宣传推介“红榜”餐饮单位80家，曝光警示“黑榜”餐饮单位39家。（供稿：甘肃省市场监管局）