山西阳泉市部署开展旅游景区食品安全专项整治工作

本报讯 （郑春保 记者 秦海峰）随着暑期来临，各地进入旅游旺季。近日，山西省阳泉市市场监管局部署在全市范围内开展为期5个月（2023年6月至10月）的旅游景区食品安全专项整治工作，以为进一步加强全市旅游景区食品安全监管，提升旅游景区食品安全水平，保障游客饮食安全，推动旅游业健康有序发展，

专项整治以阳泉市所有A级以上旅游景区为重点，全面整治旅游景区（点）及周边食品经营单位、地方特色餐饮街（店）、夜市等集中交易市场、“农家乐”等餐饮服务单位，以及高速公路服务区、游客中心等旅游集散地及旅游沿线餐饮服务单位、超市、小食杂店。

一是严肃整治无证经营及超范围经营行为。重点治理食品经营者未在显著位置亮证经营以及无证经营等问题，严肃查处无证、食品经营许可证过期和擅自改变经营场所、主体业态、经营项目等许可类别等违法违规行为。二是严肃整治食品安全主体责任落实不到位的问题。重点治理旅游景区各类食品经营者未落实或落实食品安全管理制度不严格、不到位的问题，对存在食品从业人员不能提供有效健康证明、食品索证索票、进货查验和台账记录不规范，无法实现食品安全追溯管理等问题的食品经营单位，进行重点整治，确保旅游景区食品经营者主体责任落实到位。三是坚决打击违法经营行为。对经营“三无”、过期、腐烂、霉变食品等违法行为，加大执法和处罚力度；对存在销售散装食品没有防蝇、防尘、防二次污染以及标签标识不规范等问题的食品经营者，采取有力措施，督促整改规范。四是集中整治经营场所卫生环境差的问题。重点治理经营场所环境卫生脏、乱、差，从业人员个人卫生不达标等问题。五是加强关键环节食品安全风险隐患的管控。重点治理经营场所设施设备不符合要求，布局功能不合理，需要冷冻冷藏的食品未按规定条件贮存，清洗消毒设备不齐全，食品添加剂管理不规范等问题，严厉查处超范围、超限量使用食品添加剂及使用非食用物质等“两超一非”违法违规行为。

《中国质量报》