湖南省东安县市场监管局多措并举护航中高考期间食品安全

中国质量新闻网讯 中高考来临。近日，湖南省东安县市场监督管理局多措并举，全力护航食品安全。

提前介入，加强引导，召开2023年度食品安全监督管理保障工作部署会议，主动与教育部门、考点学校联系，提前掌握今年考试规模、考点设置和考生集中住宿供餐信息，考前对校园食品原料配送企业、考点学校负责人进行约谈，强化主体责任意识，明确相关责任，督促落实相关管理制度，及时消除食品安全隐患，保障广大考生的饮食健康。在考前对考生供餐单位进行检查，排查隐患，作出安全评估。对排查出的隐患问题，要限期整改，整改不到位的，将有关情况及时向教育部门通报。对存在问题的做好回头看检查，对不符合要求、不能排除食品安全隐患、不具备接待能力的学校食堂，不得从事考生就餐接待。  

按照“两个责任”要求，压紧压实属地管理责任和学校、校外供餐单位、校园周边食品经营者等经营主体责任，联合教育部门进一步落实食品安全校长负责制，督促学校和校外供餐单位严格执行《餐饮服务通用卫生规范》(GB31654—2021) 要求，切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，加强检查整治，实行驻点监督。

加强校园食品安全消费提示和制止餐饮浪费宣传，普及食品选购、餐食选择等食品安全知识，引导学生和家长科学饮食消费，提倡分餐或使用公勺公筷，优先选择烧熟煮透的食品和减盐、减油、减糖的健康餐食，不购买“三无”食品。并按计划开展校园食品安全监督抽检，依法核查处置抽检不合格食品，及时公布抽检结果。（东安县市场监管局 师彦红 宾戈 陈小军）