重庆市武隆区多种形式深入开展制止餐饮浪费专项行动

中国质量新闻网讯（宋明 谢旺江）近期，重庆市武隆区市场监管局以深化全国食品安全示范城市创建为着力点，深入开展反餐饮浪费专项整治行动，倡导广大消费者文明就餐、合理点餐。自专项行动开展以来，全区共检查餐饮服务单位628家次，责令改正13家次，警告9家次。

开展专题培训活动。对辖区50家中大型餐饮、火锅店等餐饮单位深入宣传培训《反食品浪费法》，与区餐饮协会及食品行业代表现场签订《反对餐饮浪费承诺书》。同时，还对全区26个乡镇（街道）近50名食品安全专职管理员进行了相应的培训。　　

加强专项监督检查。一是督促指导经营者在经营场所显著位置张贴或者摆放“吃得文明”、节约用餐、反对浪费等标识，营造杜绝浪费的氛围；二是在菜单中嵌入反浪费提示语，全区275家中型以上餐饮服务单位已全部完成菜单提示；三是鼓励有条件的餐饮服务经营者推出“小份菜”“半份菜”，明示各道菜品适宜就餐人数，帮助消费者感知菜品份量；四是充分发挥点餐服务员的作用，顾客点餐过程中，主动提醒消费者合理点餐。消费者结账时，主动提醒消费者将剩菜打包。自专项行动开展以来，全区共检查餐饮服务单位628家次，出动执法人员1578人次，责令改正13家次，警告9家次。

部门联动启动反餐饮浪费示范街创建工作。为推动形成人人知晓、人人参与、人人支持的反餐饮浪费氛围，武隆区市场监管局与区委宣传部等6部门联动，在凤山街道“国平二期”商业街、仙女山街道仙女天街推动反餐饮浪费示范街区创建工作。目前，该项工作已启动动员培训会，相关人员为凤山街道“国平二期”商业街50余名餐饮经营主体详细讲解了创建标准，就创建工作作了具体部署，并现场签订了创建承诺书。