江西织牢水产制品保护网

本报讯 （李培晞 陶斯颖）为进一步巩固“长江禁捕 打非断链”专项行动成果，加强水产制品生产者监管，确保水产制品质量安全，近日，江西省市场监管局印发通知，在全省组织开展为期3个月的水产制品专项检查行动。

此次行动重点检查水产制品生产者是否采购、加工“一江一湖”等禁捕退捕水域非法捕获渔获物，水产制品是否存在重金属污染、微生物超标、超范围超限量使用食品添加剂等食品安全问题，标签标识是否使用“长江野生鱼”“鄱阳湖野生鱼”“野生江鲜”等字样。

此次行动要求督促落实主体责任。江西省市场监管局将督促水产制品生产者全面开展自查，严格落实原料进货查验记录、出厂检验记录、生产过程控制、人员健康管理、标签管理等食品安全制度，按要求配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等管理人员，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度，依法依规组织生产。

此次行动过程中，江西省市场监管局将对辖区内水产制品生产者进行全覆盖监督检查，重点检查企业是否严格落实进货查验记录制度，采购的水产品是否具有合法来源凭证等文件，是否存在采购、加工长江流域非法捕捞渔获物以及无合法来源水产品的违法违规行为；食品标签标识是否使用“长江野生鱼”“鄱阳湖野生鱼”“野生江鲜”等字样开展虚假宣传；是否严格依据国家标准使用食品添加剂；是否对原料中的污染物指标进行监测等。

对发现存在违法违规行为的企业，江西省市场监管局将依法严厉查处。对违法行为性质恶劣、情节严重、社会危害较大的，依法依规列入严重违法失信名单。同时，该局将加强与农业农村、公安等部门协同配合，强化联合打击能力，加大案件曝光力度，斩断非法生产加工销售链。

《中国质量报》【“长江禁捕 打非断链”专项行动】