安徽蚌埠高新区打出“组合拳”制止餐饮浪费

中国质量新闻网讯 近期，安徽蚌埠高新区综合执法局根据各级工作部署，开展制止餐饮浪费专项行动，立标准、建制度，强监管、严执法，广宣传、重引导，分门别类制定措施，打出一套制止餐饮浪费“组合拳”。

一是落实商户主体责任，严格管理要求，解决突出问题。督促餐饮服务经营者全面落实反浪费制度措施，自觉将厉行节约、反对浪费纳入生产经营全过程。倡导合理调整菜品份量、规格，推出“小份菜”、半份菜”；优化反浪费提醒提示；向消费者主动提供打包服务，推动制定《餐饮业反食品浪费管理通则》等国家标准。强化标准宣贯，进一步将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务各环节、各业态。

二是严格落实部门监管责任，加大执法力度，形成有力震慑。将制止餐饮浪费纳入市场监管执法的重要内容，严格执行《反食品浪费法》，落实监管责任，聚焦餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等重点领域加大检查频次和力度，重点检查是否依法主动开展消费提示，是否存在诱导、误导超量点餐造成明显浪费，是否设置不合理的送餐门槛等，督促餐饮服务经营者、网上订餐单位开展自查自纠，对违法违规行为进行严厉打击。

三是开展社会面宣传，加强宣传引导，形成共治氛围。开展系列宣传报道活动，协调媒体加大宣传力度，及时发布阶段性成果；开展反食品浪费知识进校园活动，加强青少年的食育教育，通过“小手拉大手”，推动制止餐饮浪费理念进入校园、深入家庭、融入社会；通过公益广告、图解和短视频等群众喜闻乐见的方式，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯。

（来源：安徽省蚌埠市市场监管局）