守护师生“舌尖上的安全”，广东肇庆市场监管部门全力以赴！

中国质量新闻网讯 为进一步督促全市学校和幼儿园（以下统称学校）落实食品安全主体责任，加强校园食品安全监管，广东省肇庆市市场监管部门多措并举，全力保障，切实守牢广大师生“舌尖上的安全”，维护好社会和谐稳定。

一是学校食堂及配餐单位监督检查全覆盖

根据省市场监管局工作部署要求，全市市场监管系统在开学后1个月内认真完成对全市学校食堂、为学校供餐的集体用餐配送单位及校园周边食品经营单位的100%全覆盖日常监督检查，重点检查内容涉及食品安全管理制度建立落实等六大项，对发现的问题已督促其落实整改。据统计，全市系统累计出动执法人员4790人次，检查学校食堂1106家次、校外供餐单位88家次、校内食杂店及校园周边食品经营者1277家次。

二是县（市、区）“双随机”飞行检查全覆盖

按照年度飞行检查计划，市市场监管局组织“双随机”检查组于4月25日前完成对全市9个县（市、区）学校食堂等校园及周边食品经营单位的上半年飞行检查，对发现的问题现场反馈并要求各属地市场监管局跟踪整改落实情况，对违法违规行为现场交办属地市场监管部门立案查处。同时，召开全市系统餐饮服务食品安全监管工作会议，下发《关于2023年肇庆市餐饮服务领域食品安全监管“双随机”飞行检查情况的通报》，要求各地举一反三开展类似问题全面清查行动，进一步规范学校食堂等校园及周边食品经营单位食品经营秩序。

三是学校集体用餐配送单位评价监测全覆盖

2023年，省市场监管局积极推动省民生实事“学校集体用餐配送单位现场检查评价及供餐质量安全监测全覆盖”工作，并以此为基础制订校园食品质量安全五年提升行动方案。截至目前，市市场监管局已配合受托第三方机构省食品检验所，完成对全市在营9家为学校供餐的集体用餐配送单位的食品安全评价监测，现场从证件信息、场所环境、设施设备、食材管理、加工过程、食品配送、清洗消毒以及专间管理等方面进行全面评估，指出存在问题并给出相关整改建议，极大提升了全市集体用餐配送单位食品安全管理水平，为保障学校安全供餐奠定了坚实的基础。

下一步，市市场监管局将继续督促各地通过线上线下相结合的方式，运用肇庆食安智慧监管平台（“互联网+明厨亮灶”）开展学校食堂网络巡查，依据评估报告督促企业落实整改，同时加强与教育部门沟通，形成管理合力，共同提升全市集体用餐配送和学校食品安全管理水平，认真做好中高考期间食品安全保障，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。   

（供稿：广东省肇庆市市场监管局）